lunes, 11 de abril de 2011

POSTRE HOJALDRADO DE MANZANA

HOLA aqui les traigo un  postre facilito facilito, lo prepare ayer para una barbacoa con unos amigos, es un postre que no falla, por que a quien no le gusta el hojaldre.
      INGREDIENTES:
       un hojaldre comprado en el super
       dos manzanas verdes
      azucar cantidad necesaria
      canela a  gusto
      3 cerezas de gelatina

  1. sacamos el hojaldre de la nevera y lo dejamos, que tome temperatura ambiente
  2. pelamos las manzanas y la partimos al medio, le sacamos las pepitas y cortamos en rodajas muy finitas
  3. ponemos el papel blanco que trae el paquete de hojaldre en una bandeja para horno y encima colocamos abierto el hojaldre. 
  4. colocamos las manzanas, las rociamos con el azucar y la canela
  5. cortamos los lados y vamos trenzando (mirar foto)
  6. calentamos el horno a temperatura maxima
  7. cuando ya lo tenemos trenzado, mojamos con un pinces con agua, la cubierta y le rociamos azucar y lo deccoramos con las cerezas cortadas al medio
  8. colocamos en el piso del horno, hasta que tome un colorsito doradito, y pasarlo al piso del medio ,para que se termine de cocinar,
  9. mucho cuidado por que se cocina bastante rapido
  10. dejamos enfriar y lo pasamos a la bandeja donde se colocara al final

TARTA DE CHOCOLATE MONAY

Hola!! les voy a dar una receta, muy facilita para que se luscan con sus seres queridos, esta tarta  es super facil, y  esta muy buena, la parendi en mis cursos de reposteria, y la  verdad que me saca en mas de un apuro, porque como veran es muy facil de hacer y no tiene complicacionesw, y si sucediera asi, saben que pueden contat conmigo para cualquier dudita. bueno ponemos manos en la masa.
INGREDIENTES:
              
250 grs de harina
2 cdas de maizena
2 cditas de leudante en polvo (royal)
1 pizca de bicarbonato
1 cdita de sal
300 grs de azucar
6 cucharadas de cacao en polvo, amargo
125 grs de mantequilla derretida
250 grs de nata
3 huevos

BAÑO:100grs de chocolate cobertura
            1 cda de azucar 3 cdas de leche
            una cdita de mantequilla
           nueces o almendras
  1. mezclar todos los ingredientes secos y TAMIZARLOS 3 VECES
  2. colocar en un bols los ingredientes secos,hacer un hueco y colocar,la manteca derretida y fria, la nata, los huevos.Batir todo muy bien hasta que queda todo liso y suave.
  3. enmantecar y enharinar un molde de 26 o 28 cm, tambien se puede usar un molde savarin, a mi es el que mas me gusta.
  4. cocinar en horno moderado hasta que este cocido, aproximadamente 40 minutos. controlar con un palillo, que no quede crudo,
se puede rellenar con dulce de leche , bañar la tarta y colocarle nueces picada o almendras.
          Yo lo preparo de un dia para el otro , para que tenga mejor consistencia. 
      Bueno espero que les guste aqui les dejo una foto de como queda el mio, a ver si alguna lo hace y me cuenta que resultado tuvo. un besito y hasta la proxima receta!!!

viernes, 8 de abril de 2011

NUEVO CURSO NIVEL PRINCIPIANTE

Nuevo curso de decoracion de tartas nivel principiante, sabado 16 de abril de 10 a 19 hora con un descanzo para comer. Los cupos seran limitados

HOY COMENZAMOS NUESTRO BLOG DE TARTAS DULCES CLAUDIA

Hoy es un día especial, porque comienzo este blog, que tanto han pedido, la gente que me rodea y me quiere.Espero que encuentren cosas interesantes, y que desde este pequeño mundo pueda ayudarlas en cualquier duda que les surja.

TARTA DE CHOCOLATE MONAY

TARTA DE CHOCOLATE MONAY

TARTA DE BOB ESPONJA

TARTA DE BOB ESPONJA
Los muñecos los realice en porcelana fria ,para que el niño las pueda guardar, y no se lo coman sus amiguitos..